4 Consejos para tu mesa de cultivo en otoño

Tras la cosecha de verano, es hora de prepararse para la siguiente temporada plantando vegetales de crecimiento rápido, clásicos del otoño, en el espacio liberado de la mesa de cultivo. Algunas opciones ideales incluyen:

• Brócoli
• Canónigos
• Col rizada
• Puerro
• Zanahorias
• Rábanos
• Col de Bruselas
• Remolacha
• Rúcula
• Espinaca

La mayoría de las verduras, como la col rizada o las zanahorias, son mejor sembrarlas en julio o agosto. Sin embargo, los canónigos y algunas variedades de espinacas pueden sembrarse hasta octubre en la mesa de cultivo. Al final del verano o a principios del otoño, aún puedes optar por plantar plántulas pregerminadas en la mesa, lo cual es especialmente útil para el brócoli de invierno, la col de Bruselas o el puerro.

No solo en otoño puedes disfrutar de las vitaminas frescas de tu huerto. En nuestra guía sobre el cultivo de hortalizas en invierno, descubrirás qué verduras puedes cosechar durante la estación fría.

En una mesa de cultivo, no solo se sentirán cómodas las hortalizas, sino que también se sentirán alegres las flores que añaden toques vibrantes de color al jardín, la terraza o el balcón. Por ejemplo, las violetas son una excelente opción. Además, combinarlas con verduras como la lechuga o la espinaca es una buena idea para crear un ambiente otoñal encantador en tu mesa de cultivo. Encuentra más inspiración para plantar en otoño en nuestro artículo "Flores otoñales para un balcón vibrante".

En los primeros dos años después de plantar en una mesa de cultivo, las capas de tierra se compactarán notablemente durante los meses de verano. Esto no es algo malo, ya que indica que el compost, crucial para aportar nutrientes y generar calor, está haciendo su trabajo. Solo necesitas rellenar la mesa con un substrato adecuado para mesas de cultivo e invernaderos antes de la temporada de plantación en otoño. Cuando las temperaturas empiezan a bajar, es útil usar un marco frío para proteger las plantas. Esto permite que la luz solar se convierta en calor y evita grandes fluctuaciones de temperatura, especialmente durante la noche. Otra opción es cubrir la mesa de cultivo con vellón, recordando ventilar durante el día para prevenir enfermedades fúngicas que pueden desarrollarse bajo el material de abrigo. Es importante cosechar solo en días sin heladas y prestar atención a qué tipos de hortalizas deben retirarse de la mesa de cultivo antes de que las temperaturas caigan por debajo de cero.

Como los tomates, los pimientos y otras plantas de alto rendimiento suelen consumir muchos nutrientes durante los meses de verano, es ideal plantar vegetales de rendimiento medio y bajo en otoño. Entre estos se encuentran las espinacas, los rábanos y las lechugas. Estas plantas requieren menos nitrógeno, potasio y fosfato para crecer de manera saludable en comparación con las plantas de alto rendimiento. Para garatizar un crecimiento sano y vigoroso, un fertilizante específico para huerto y frutales puede aplicarse fácilmente con el agua de riego hasta octubre. Si prefieres plantar vegetales de alto rendimiento, como brócoli o coliflor, te recomendamos ajustar la dosis de abono según las indicaciones del envase para asegurar que estas plantas también reciban los nutrientes necesarios para su crecimiento.

¿Tienes una cosecha especialmente abundante de frutas y verduras? Lo que al principio es motivo de alegría en tu huerto puede convertirse en un desafío cuando te falta espacio de almacenamiento. Una solución económica para mantener las verduras frescas y conservar sus nutrientes es utilizar una mesa de cultivo. Este método es ideal para hortalizas de raíz y tubérculos, que pueden colocarse en cajas o directamente en agujeros en el suelo de la mesa de cultivo. Cubre las hortalizas con una capa de mantillo, una rejilla de madera y, si es necesario, una película de tela protectora. Gracias a la oscuridad, la humedad y las temperaturas frescas, las hortalizas en el suelo de la mesa de cultivo se mantendrán frescas durante todo el otoño y el invierno.